O que é a aquicultura?
A aquicultura diz respeito à criação de peixes e de moluscos e até ao cultivo de algas em água — quer se trate de água doce, marinha ou salobra. É um dos setores alimentares em crescimento mais acentuado e é fundamental para alimentar o mundo e impulsionar as economias.
Mas não é tudo! Alguns tipos de aquicultura podem também ajudar a preservar e restaurar os ecossistemas aquáticos e a reduzir o impacto das alterações climáticas.
A aquicultura é diversificada! Pode realizar-se em terra com massas de água naturais ou artificiais, no oceano ou em águas salobras. As trutas de água doce são frequentemente criadas em tanques artificiais, enquanto as carpas crescem em lagoas.
Espécies marinhas como o salmão, a dourada, o robalo e a corvina são criadas em gaiolas de rede no mar. Os moluscos e as algas marinhas, por outro lado, crescem em cordas suspensos no mar, em baías abrigadas, até serem suficientemente grandes para serem colhidos.
Benefícios da aquicultura na UE
Cria empregosApoia as economias e tradições locais
Reduz as importaçõesFornece peixe e marisco de alta qualidade
Oferece alimentos produzidos mais perto dos consumidoresTem menor impacto no ambiente
Como é que a UE torna a aquicultura mais sustentável?
As orientações para a aquicultura da UE promovem uma aquicultura sustentável e competitiva. Essas orientações:
- facilitam o acesso ao espaço e à água, para que a aquicultura da UE possa continuar a crescer
- minimizam o impacto da aquicultura e promovem tipos de aquicultura mais respeitadores do ambiente
- melhoram as normas de saúde e bem-estar dos animais
- ajudam a aquicultura a adaptar-se e a atenuar os efeitos das alterações climáticas
- promovem a investigação, a inovação e o desenvolvimento de competências
- incentivam a diversificação da produção para incluir novas espécies promissoras, como algas ou invertebrados marinhos (moluscos, ouriços-do-mar ou pepinos-do-mar)
Factos sobre a aquicultura na UE
Em 2022, o setor da aquicultura da UE representava pouco menos de 1 % da produção mundial.
O valor da produção aquícola na UE era estimado em 4,8 mil milhões de euros.
O setor empregava 73 000 pessoas.
A UE depende das importações: mais de 70 % dos peixes e moluscos que consumimos são provenientes de países terceiros.
A maior parte da aquicultura realiza-se em quatro países da UE: Espanha (24 %), França (18 %), Grécia (12 %) e Itália (10 %), que, em conjunto, representam 64 % da produção total da UE.
As espécies mais cultivadas são os mexilhões, a truta, as ostras, a dourada, o robalo e a carpa. Os moluscos, especialmente os mexilhões, as ostras e as amêijoas, representam mais de metade da produção aquícola total da UE.