Što je akvakultura?
Akvakultura je usmjerena na aktivnosti uzgoja ribe, školjkaša pa čak i algi u vodi, bilo da je riječ o slatkoj, morskoj ili bočatoj vodi. Jedan je od najbrže rastućih prehrambenih sektora koji postaje ključan za prehranjivanje stanovništva i poticanje gospodarstava.
No to nije sve! Neke vrste akvakulture također mogu pridonijeti očuvanju i obnovi vodnih ekosustava i smanjenju učinka klimatskih promjena.
Akvakultura je raznolika. Uzgoj u akvakulturi moguć je na kopnu – u umjetnim ili prirodnim vodnim tijelima, te u oceanima ili bočatim vodama. Pastrve uzgajane u slatkim vodama često se uzgajaju u umjetnim otvorenim bazenima, dok se šaran uzgaja u ribnjacima.
Morske vrste kao što su losos, orada, brancin i hama uzgajaju se u mrežnim kavezima na moru. Školjkaši i morske alge se pak pričvršćuju na užad koja se postavlja u more radi uzgoja u zaklonjenim zaljevima, sve dok ne narastu dovoljno za izlov.
Koristi akvakulture u EU-u
Otvara radna mjestaPodupire lokalno gospodarstvo i tradiciju
Smanjuje potrebu za uvozomIzvor visokokvalitetne ribe i morskih prehrambenih proizvoda
Hrana se proizvodi bliže domuManji utjecaj na okoliš
Kako EU povećava održivost akvakulture?
U smjernicama EU-a za akvakulturu podupire se vizija održive i konkurentne akvakulture. Te smjernice
- olakšavaju pristup prostoru i vodi kako bi se nastavio rast akvakulture u EU-u
- smanjuju utjecaj akvakulture na najmanju moguću mjeru i promiču vrste akvakulture koje su prihvatljivije za okoliš
- poboljšavaju standarde u području zdravlja i dobrobiti životinja
- podupiru akvakulturu u prilagodbi i ublažavanju učinaka klimatskih promjena
- promiču istraživanje, inovacije i razvoj vještina
- potiču diversifikaciju proizvodnje kako bi se uključile nove tržišno prihvatljive vrste, kao što su alge ili morski beskralježnjaci (mekušci, ježinci ili morski krastavci).
Činjenice o akvakulturi u EU-u
Sektor akvakulture u EU-u 2022. činio je malo manje od 1 % globalne proizvodnje.
Procjenjuje se da je 2022. vrijednost proizvodnje u akvakulturi u EU-u iznosila 4,8 milijardi eura.
Iste te godine u sektoru akvakulture bilo je zaposleno 73 000 ljudi.
Europska unija se oslanja na uvoz, pa tako više od 70 % ribe i školjkaša koje konzumiramo dolazi izvan naših granica.
Većina aktivnosti u području akvakulture odvija se u četirima državama članicama: Španjolskoj (24 %), Francuskoj (18 %), Grčkoj (12 %) i Italiji (10 %), u kojima je koncentrirano 64 % ukupne akvakulturne proizvodnje EU-a.
Vrste koje se najviše uzgajaju jesu dagnje, pastrva, kamenice, orada, brancin i šaran. Školjkaši, naročito dagnje, kamenice i školjke, čine više od polovine ukupne proizvodnje akvakulture u EU-u.